Château Rollan de By Blanc 2017

33,00 € / bouteille de 75 cl

Ce millésime 2017 charmeur et d’une grande élégance est atypique pour le Médoc. Il fait s’exprimer notre terroir au sol sablo-graveleux grâce au Sauvignon Blanc d’une grande élégance et fraîcheur.

Les délicates notes florales éveillent immédiatement les sens, la bouche est gourmande avec une légère pointe de salinité qui offre toute sa fraicheur au vin. À déguster frais (voire très frais).

Une nouveauté à ne pas manquer !

 

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Vignobles
Les 2 ha de vignes, âgées d’environ 30 ans, sont plantés sur un terroir de sable graveleux situé à la pointe du Médoc entre l’estuaire de la Gironde et l’Océan. Il bénéficie d’un climat océanique tempéré, d’un ensoleillement optimal et d’un taux de pluviométrie annuelle idéal. Cet unique microclimat contribue à la production de cépages d’une grande qualité qui s’assemblent exceptionnellement bien ensemble. Densité de 67 500 pieds par hectare.

Rendement

100% des rangs sont enherbés

Composition

100% Sauvignon BLANC

Un millésime en deux mots
Un millésime frais et savoureux

Accords mets et vins :

  • En apéritif avec une assiette d’huîtres du bassin d’Arcachon
  • Asperges de Blaye
  • Maquereau rôti, artichaut et salsa de tomates
  • Fromage persillé ou chèvre frais à la ciboulette
  • Tarte aux pêches caramélisées
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