Château Tour Seran
2011

21,00 € / bouteille de 75 cl

Le Château Tour Seran est un Médoc Cru Bourgeois qui se distingue ! Situées dans un cadre insolite, riche en biodiversité, bordé de marais et proche de l’estuaire de la Gironde, les vignes se nourrissent profondément dans un sol similaire à ceux des Grands Crus de Pauillac. Cela explique le style unique, généreux et raffiné, qui a fait la signature du Château Tour Seran.

Le vin, structuré, élégant et doté d’une extraordinaire acidité, permet aux fruits de dévoiler une expression aromatique inouïe et lui assure un excellent potentiel de garde.

Un vin à découvrir pour accompagner dignement un dîner gastronomique comme un repas convivial entre amis.

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Récompenses
  • 15/20, Le Figaro
  • 89/100, 100% Blind, Andreas Larsson
  • 89/100, 100% Blind, Markus Del Monego

Assemblage
65% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc – 10% Petit Verdot

Élevage
Bâtonnage sur lies pendant 3 mois, élevage 12 mois en barriques (2/3 en barriques neuves et 1/3 en barriques 1 vin, 100 % chêne français).

Le millésime en deux mots
Équilibre – fruité – gourmandise
Un millésime gourmand

Accord mets & vins :
– Confit de canard, pommes à la Sarladaise
– Pintade rôtie et confit de betterave
– Fromage de brebis, confiture à la cerise noire
– Moelleux au chocolat, forêt noire

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