• Le Rosé du Château Rollan de By, un vin parfait pour la Saint-Valentin !

    A la recherche d’une cuvée pour célébrer l’amour ? Le Rosé du Château Rollan de By saura parfaitement accompagner vos moments romantiques avec votre moitié !

    Le Youtuber Frank Sans C nous a même honoré d’une belle mise en avant lors de sa vidéo spéciale Saint-Valentin :

    D’une belle robe rose pâle, le nez charme par des arômes floraux. L’attaque se révèle toute en fraîcheur, suivie par une touche de fruits rouges pour un équilibre parfait. Une petite pépite à retrouver sur notre site !

  • Accord mets-vins: le gibier à l’honneur !

    Découvrez le livre de recette « Le gibier y avez-vous pensé? Des recettes pour toutes les occasions » pour vos accords mets et vins. Au menu : burger, tomate farcie, hachis parmentier, cordon bleu, bolognaise… de quoi proposer une approche différente de la viande de gibier ! A accompagner de nos plus belles cuvées pour un moment de partage en famille ou entre amis.

     

  • Service gagnant pour le Château Tour Seran 2011

    Les Domaines Rollan de By – Jean Guyon sont fiers d’être le partenaire officiel des tables de Roland Garros avec le Château Tour Seran 2011, servi pendant les déjeuners et les diners des Internationaux de France de Tennis 2020.

    Mettez le vin de Roland Garros à votre table !

  • Les vendanges aux Domaines Rollan de By

    Les vendanges sont en cours au Château Greysac !

    Avec une saison plutôt sèche et chaude, les raisins ont atteint une belle maturité, annonçant un millésime 2020 très prometteur. Affaire à suivre …

  • Foire aux vins 2020

    Château Rollan de By, Château Haut Condissas, Château Tour Seran, … Les Domaines Rollan de By répondent présents à l’occasion de la Foire aux vins 2020.

    Retrouvez vos cuvées favorites et nos offres exclusives en magasin ainsi que sur notre boutique en ligne jusqu’à fin septembre.

  • C’est l’été aux Domaines Rollan de By

    La saison du rosé est enfin arrivée. L’occasion pour vous de (re)découvrir le Rosé du Château Rollan de By, un rosé tout en fraîcheur et en fruit, pour accompagner vos apéritifs, mais aussi vos plats estivaux.

    Allez, profitons-en tant que le soleil brille !

  • Le Figaro s’entretient avec Jean Guyon

     

    « Il faut mettre en avant l’aspect magique de nos régions »

    Le propriétaire des domaines Rollan de By, à Bordeaux, passe en revue les atouts et les points faibles du vignoble français. A l’occasion de la présentation de son grand cru de Saint-Émillion, Château La Fleur Perey, ce propriétaire atypique, passé par l’École Boulle et la case architecte d’intérieur, évoque la situation de Bordeaux et des autres vignobles aujourd’hui.

    Retrouvez l’article complet ici.

  • Les sols

    Eléments fondamentaux dans la qualité des vins des “Domaines Rollan de By – Jean Guyon”, les sols particuliers du hameau de By.

  • Château Rollan de By Rosé

    Ce vin rosé brille dans sa délicate et étincelante robe saumon aux reflets mauves pâles. Il charme par ses arômes floraux élégants qu’une touche amylique vient compléter. A l’aération apparaît un séduisant parfum de fraise fraîche.
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  • Château Greysac

    L’authenticité du Château Greysac s’exprime dans la beauté du site et la qualité des différents millésimes. Le soin particulier apporté à la culture de la vigne et le respect du terroir sont à l’origine du succès de ce vin, en France et à l’étranger.

    Millésimes disponibles sur notre boutique
    1995, 2006, 2008, 2011, 2012, 2013 et 2015
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  • Le Château Rollan de By Blanc

    C’est enfin l’été !

    Les températures estivales invitent à se prélasser dans le jardin de l’hôtel en dégustant notre nouveauté 2018 : Le Blanc du château Rollan de By.
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  • Château Rollan de By 2015

    “Velouté, ce vin a des tanins mûrs et des arômes généreux de mûres définissant une bouche ample. La finale apporte l’acidité voulue.”

    92/100 – Roger Voss – Wine Enthusiast
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  • Millésime 2015

    Les vins sont harmonieux avec des saveurs de fruits bien mûrs comme la prune et les cerises, un boisé justement dosé apporte de la complexité. Des vins fins et élégants.